ファームレター(2018年度 Good Design Award 受賞)

清里ミルクプラント farm letter vol.56

土と創る.56　清里乳製品　（PDF版ダウンロードはこちらから） 栄養豊富な牛乳を直接消費者へ。清里ブランドの確立を目指す 　牛乳は、三大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物に加え、日本人の食生活に不足しがちなカルシウムなどのミネラルやビタミンA、B2などがバランスよく含まれた準完全栄養食品だ。世界で年間9.3億トンの生乳が生産されているが、日本の割合はわずか0.8％に過ぎない。2014年...