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有機JASは日本の法律で、人と土地を認証します。この認証を取得していないと「有機」や「オーガニック」という言葉を使ってはいけません。生産者に課された管理が義務。それは人の安全安心だけではなく持続可能な農業、つまり環境保全の推進という側面もあります。国という第三者が認めた生産者が作る農産物で、欧米のオーガニック基準にあたります。
Organic JAS is a Japanese law that authenticates people and land. Without this certification, you should not use the words “organic” or “organic”. The management imposed on the producer is obligatory. It is not only about the safety and security of people, but also the aspect of sustainable agriculture, that is, promotion of environmental conservation. Agricultural products made by producers approved by a third party in the country, and comply with European and American organic standards.