ファームレター

佐久間権左衛門 farm letter vol.03

　土と創る.3　鶴岡亀の尾　（PDF版ダウンロードはこちらから） 未知の領域に飄々と挑戦する鶴岡魂 「亀の尾」という米の品種をご存じだろうか。コシヒカリのルーツとされる良食味が特徴で、ササニシキ、あきたこまち、ひとめぼれ、はえぬきなど、大半の米の先祖にあたる。現在ではわずかに栽培される程度で、ほとんど市場に出回っていない。　一方、「女鶴」という味の良いもち米が山形県酒田市で古くから栽培され...

山下農園

山下農園では注文後に収穫するため、とても新鮮なレモンが届く。レモンの収穫時期は12月1日から1月31日ごろまでと長い。

はるか農園

高品質な野菜（有機JAS）と平飼いの健康な鶏が産む自然卵を基本に、生態系を活かしながら生産性を高める理想的な農業を行う。

よしむら農園

田んほは農家だけの宝物ではないと考えて、積極的に食育活動を行う。田植えなどのときは、地域の子どもたちに田植え体験を行う。

ラッキー農園

北海道から高知へ移住したふたりが繰り広げる、笑いと努力、汗と涙のラッキー農園。限界はどこまで突破できるのか！

全国でも稀な有機ＪＡＳ認定の桃栽培に挑む

岡山県倉敷市

宮﨑茶房

地域を活性化しながら、貢献できるような会社になれれば理想的だ、と思う気持ちに全国から若い就農者が集う不思議な茶畑。

類い稀な栽培技術を駆使し、伝統と本物を伝える茶人たち

静岡県葵区（有機煎茶）

吉備路オーガニックワーク

桃太郎の国、岡山県総社市で高品質で高栄養価のにんじんを栽培する。収量と同時に糖度や姿形などの品質向上と多収穫を目指す。

自然園いしわた農場

環境を考えた自然農法を広め、本物の農業と作物本来のおいしさを継承したい。